par Ce mercredi 1er avril 2026, les fourneaux et leurs cuisinier.es ont pris le contrôle du quartier des Minguettes à Vénissieux à l’occasion du concours de cuisine annuel organisé par l’association VRAC Lyon Métropole. Entre stress de la compétition et partage intergénérationnel, cet événement a rassemblé près de 130 personnes autour d’un objectif commun : célébrer le savoir-faire culinaire des habitants.
Pour cette édition 2026, sept équipes se sont affrontées dans une atmosphère décrite comme joyeuse et conviviale par les organisateurs. Loïc Rigaud, directeur de VRAC, souligne que ce concours est un moment fort pour mettre à l’honneur les talents du quartier, malgré une pointe de stress bien compréhensible chez les participantes, mais qui fait partie du concours.
L’un des deux prix du concours était remis par un jury, composé de chefs étoilés et de restaurateurs locaux. Parmi eux, on retrouve David Tissot, Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or, qui a exprimé son plaisir de retrouver cette ambiance de quartier, entre deux voyages à la découverte des saveurs du monde entier : « C’est sympa de retrouver cette ambiance de quartier […] de voir toutes ces familles avec les enfants partager un bon moment autour de la table et des produits. »
L’équipe des “Miss’Minguettes”, était l’une des équipes récompensées, avec une recette originale et audacieuse, une version salée et revisitée du mille-feuille. Effet surprise garanti, elles ont dévoilé leur recette gagnante : une pâte feuilletée croustillante, des carottes et des légumes bio, une mousse de chèvre onctueuse et une base de confiture de betterave pour la touche d’originalité. Fières de leur succès, elles ont reçu une cocotte-minute et une yaourtière, et sont déjà prêtes à remettre leur titre en jeu l’année prochaine avec une recette végétarienne.
Au-delà de la compétition, cet événement met en lumière le travail quotidien de l’association VRAC (Vers un Réseau d’Achat en Commun). Présente dans dix points de vente à Lyon et partout en France, l’association permet aux habitants des quartiers populaires d’accéder à des produits bio, locaux et de qualité à des prix accessibles (prix producteur). Pour reprendre l’exemple des Minguettes, VRAC propose chaque mois une épicerie éphémère ainsi qu’un marché de produits frais en collaboration avec des producteurs locaux des Monts du Lyonnais et de l’Ain. Et les concours ne sont pas prêts de s’arrêter là, avec des prochaines éditions prévues à Saint-Priest ou La Duchère.
